Шоколадно-йогуртовый кекс


Порадуйте и удивите своих домочадцев и гостей нежныым с богатым вкусом и ароматом кексом.


Ингредиенты

  • Йогурт фруктовый (не питьевой) 1 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Маргарин (для выпечки) 4 ст.л.
  • Какао-порошок 2-2,5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • Кофе растворимый 1 ч.л.
  • Сахар 1 стак.
  • Мука пшеничная 1,5 стак.
  • Корица молотая 0,25-0,5
  • Сахарная пудра (для посыпки)


Приготовление пошагово

Тщательно перемешать яйца и сахар. Добавить йогурт. Растопить маргарин, добавить в него кофе, какао и корицу, дать остыть, затем добавить к смеси яиц и йогурта. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить к смеси. Тщательно перемешать. Форму слегка присыпать мукой, вылить тесто. Духовку разогреть до 175-180 градусов (не больше, тесто довольно капризное к более высоким температурам, кекс может пригореть). Выпекать 25 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой для шашлыка. Остывший кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Улыбка пацифиста

Изображение
Ингредиенты Вишня (с веточками) Шоколадная глазурь Белая глазурь Приготовление пошагово Держа ягодки за хвостик, обмакивай их то в шоколадную, то в белую глазурь и клади на тарелку сохнуть. БЕЛАЯ 1 яичный белок, 1 стакан сахарной пудры, 8-10 капель лимонного сока. Все взбей миксером до однородной массы. ШОКОЛАДНАЯ Плитку шоколада разломай на кусочки и высыпи в миску с 3 ст. ложками горячей воды. Подогревай на огне, пока шоколад не растворится. Затем добавь 1 ст. ложку размягченного сливочного масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Все разотри до гладкой однородной массы. Полезный совет Улыбка пацифиста
Подробнее

Легкий салат с руколой, моцареллой и беконом

Изображение
Легкий в приготовлении, хрустящий салатик с беконом, моцареллой и руколой порадует вас и ваших близких. Ингредиенты салат (пучок) 1 шт. рукола 50 г бекон (полосками) 5-7 шт. моцарелла (маленькими шариками) 12 шт. сок половины лимона прованские травы соль Приготовление пошагово Листья салата рвем руками, перемешиваем с листочками руколы и выкладываем в салатник. Добавляем шарики моцареллы. Бекон выжариваем на сковороде, чтобы он пустил жирок, добавляем полоски бекона в салатник. Жир от вытопленного бекона смешиваем с лимонным соком, добавляем прованские травы, немного соли, перемешиваем и заправляем салат. Приятного аппетита!
Подробнее

Тыквенный пирог с орехами

Изображение
Ингредиенты Пюре (тыквенное) 1 стак. Мука 1 стак. Яйца куриные 2 шт. Масло растительное рафинированное 0,5 стак. Сахар тростниковый 150 г Грецкий орех (очищенный) 2 горсти Корица 1 ч.л. Ваниль 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Приготовление пошагово Чтобы приготовить пюре из тыквы, сварим ее на пару или запечем в духовке, после чего измельчим мякоть в блендере до однородного состояния. В глубокой миске взбить миксером яйца и смешать их с пюре из тыквы, маслом и пряностями. Соединить муку с содой, разрыхлителем, сахаром и мелко порубленными орехами и добавить в тыквенную массу. Как следует перемешать и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Через 40 минут проверить готовность с помощью зубочистки. Полезный совет Тыквенный пирог с орехами
Подробнее